Istoria originii dietei lui Pierre Ducan este destul de interesantă. Neurologul francez a avut un prieten care nu putea scăpa de excesul de greutate și i-a cerut ajutorul. Pierre nu avea calificări în dietetică în acel moment, așa că nu a vrut să fie de acord mult timp. În plus, prietenul său avea o singură afecțiune - a fost de acord cu orice restricții, dar a lăsat carnea în dietă.
De aceea, medicul i-a sugerat să mănânce doar carne și să bea 2 litri de apă timp de cinci zile. Și spre surprindere, bărbatul a reușit să slăbească 5 kilograme în acest fel. S-a luat decizia de a continua dieta. În următoarele cinci zile, bărbatul a mai slăbit 3 kilograme, iar în a zecea zi a început să adauge legume în dietă. Așadar, ideea celebrei diete Ducan s-a născut din senin. Iar pacientul a reușit să-și normalizeze greutatea, slăbind 40 de kilograme. Citiți mai multe despre fapte, zvonuri, rețete și ideea metodei în următorul nostru articol.
Esența dietei este consumarea cantității maxime de proteine. Vă permite să mâncați în cantități nelimitate 100 de tipuri de produse (72 de origine animală și 28 de origine vegetală) și se bazează pe produse naturale.
Ducan a susținut că o cantitate mare de proteine din dietă ajută la normalizarea greutății. La urma urmei, proteinele sunt sărace în calorii și, digerând-o, organismul folosește mai multă energie decât atunci când consumă carbohidrați. Drept urmare, grăsimea este arsă.
Prin limitarea consumului de carbohidrați și grăsimi, corpul intră într-o stare similară cu foamea și consumă rezervele de grăsime ale corpului.
Există 4 faze în dieta Ducan: faza de atac (2-10 zile), faza de croazieră (15-330 zile), consolidare (50-500 zile) și stabilizare (pe tot parcursul vieții).
Faza de atac
Această fază începe metabolismul în organism și în această perioadă apare pierderea în greutate de 2-3 kg în decurs de 2-10 zile.
Puteți alege alimente proteice din cele 68 permise, cantitatea nu este limitată și nu trebuie să numărați calorii. Aceasta poate fi carne de vită, pește, pui, ouă, soia sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Permise: pui, ficat de pui, curcan, carne de vită, slănină slabă, cotlet de vițel, vițel fierte, etc. Singura sursă de carbohidrați permisă în această fază este de 1, 5 linguri de tărâțe de ovăz.
Trebuie să beți cel puțin 1, 5 litri de apă și să faceți mișcare zilnic timp de 20 de minute.
Faza de croazieră
Esența acestei faze este de a obține forma dorită treptat prin adăugarea a 32 de tipuri de legume în dietă.
În timpul celei de-a doua faze, o persoană pierde de obicei 2 kilograme în greutate în decurs de o săptămână.
Puteți mânca proteine nelimitate, la fel ca în faza de atac, precum și legume fără amidon, cum ar fi spanacul, salata verde sau fasolea verde. Alimentele și legumele proteice trebuie alternate zilnic.
Nu trebuie să uităm de utilizarea apei (1, 5 litri pe zi) și 1 lingură. tărâțe de ovăz.
Faza de consolidare
În faza de consolidare, sarcina principală nu este să slăbești, ci să eviți creșterea în greutate.
Aveți voie să mâncați o cantitate nelimitată de proteine și legume, fructe cu conținut scăzut de zahăr, brânză și niște pâine integrală.
În această etapă, puteți mânca 1-2 porții de alimente care conțin amidon și 1-2 feluri de mâncare care nu sunt pe lista permisă.
În timpul fazei de consolidare, trebuie să mâncați o masă proteică pură doar o zi pe săptămână, de preferință în aceeași zi în fiecare săptămână.
Nu uitați să vă amintiți despre activitatea fizică.
Faza de stabilizare
Aceasta este cea mai lungă dintre toate fazele. Scopul său este de a echilibra nutriția unei persoane pentru totdeauna.
Puteți mânca absolut orice, urmând câteva reguli simple. Salvați o zi de proteine o dată pe săptămână, ca în faza de atac.
Mănâncă 3 linguri de tărâțe de ovăz zilnic și exercițiu timp de 20 de minute zilnic.
Mai jos v-am pregătit un exemplu de dietă săptămânală Dukan pentru prima fază:
| Zi a săptămânii | Mic dejun | Cină | Cină |
| luni |
|
|
Pește la cuptor |
| marţi |
|
|
|
| miercuri |
|
|
Pepite de pui cu tarate |
| joi |
|
|
Pui curry |
| vineri |
|
|
Friptura de vita |
| sâmbătă |
|
|
Chiftele la cuptor |
| duminică |
|
|
Fructe de mare fierte |
